Proyectos

 

Garnacha en blanco: “Desarrollo de vinos blancos de garnacha a partir de biotipos localizados en Navarra”

La finalidad principal de este proyecto es la ejecución de un proyecto piloto para la producción de vino blanco de la vinífera Garnacha blanca (GB) y Garnacha roya (GR) a partir de la producción de uva de cuatro cooperativas vinícolas de Navarra situadas en la Ribera Baja, Rioja Navarra, Ribera Alta y Baja Montaña.

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Aplicación de Recubrimientos Innovadores Multifuncionales para optimizar la eficiencia de recursos en Procesos Enológicos (ARIMPE)

La finalidad principal de este proyecto es estudiar el ahorro de agua, energía y productos químicos en los procesos de limpieza, tras la aplicación de recubrimientos nanotecnológicos en distintos equipos y superficies de las bodegas.

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